Kanderad frukt är en hälsosam delikatess som helt kan ersätta godis. De är bra att ge till barn. Kanderade frukter innehåller mycket fiber, vitaminer och mineraler. Mjuka och välsmakande, de kommer att göra ett underbart te eller till och med kaffe.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg ingefära
- - 1 citron
- - 400 g socker
- - 1/2 tsk mark kanel
- - en nypa mark muskot
Bruksanvisning
1
Skölj ingefära under rinnande vatten, torka och skala. Tärning cirka 1 cm per 1 cm. Lägg i en kastrull. Häll socker, tillsätt kanel och muskot, pressa saften från citronen. Blanda noggrant, täck och låt det brygga i 4 timmar.
2
Sätt sedan pannan långsamt och koka i 10 minuter under omrörning. Låt ingefära svalna i 3 timmar och koka igen i 10 minuter. Upprepa den här proceduren igen. Täck brickan med pappershanddukar och ta bort den kylda ingefära från sirapen och lägg den på ett bricka i ett tunt lager.
3
När våtservetten är mättade med överskott av vätska - ta bort dem. Täck kanderad frukt med gasväv och lägg i ett ventilerat område under en vecka. Sådan kanderad frukt är bra att servera med örtte. Detta är en utmärkt vinterbehandling, eftersom ingefära ökar immuniteten och hjälper kroppen att motstå virussjukdomar. Och de har också en mycket intressant söt ösmak.
Var uppmärksam
Glöm fortfarande att delikatessen är ännu mer användbar än godis och att den innehåller mycket socker.