En läcker och hjärtlig paj med vanligt tillgängliga ingredienser. Perfekt för dig som inte gillar att laga mat på länge, men verkligen vill glädja sina nära och kära med en ny fiskrätt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 200 g jästfri smördeg
- - 2 burkar konserverad tonfisk i olja eller i sin egen juice (180 g vardera)
- - 3 stora potatisar (total vikt ca 800 g)
- - 1 lök
- - 3 ägg
- - 100 g örter (persilja, dill)
- - salt, peppar
Bruksanvisning
1
Koka upp potatisen efter skalning. Tappa av och gnugga potatisarna genom ett rivjärn eller mosa med en gaffel. Skala och finhacka löken. Häll lite olja i den förvärmda pannan och lägg löken där. Surr det över hög värme under omrörning.
2
Tappa tonfiskolja / juice. Separera bitarna av fisken från benen och mosa. Slip persilja och dill. Pisk ägg. För att bilda ett tätare skum, viskar du de vita separat från äggulorna.
3
Blanda noggrant potatis, tonfisk, lök, örter och ägg. Salta lätt och strö över peppar. Ägg ska läggas till sist. Smet ut ugnsformen med vegetabilisk olja. Lägg den förberedda stoppningen i formen. Skikttjockleken bör inte vara mer än 5 cm.
4
Täck kakan med smördeg, böj kanterna runt formens omkrets. Pisk äggulan och fördela den jämnt på degen. Lägg kakan i ugnen och förvärm den. Grädda i 30 minuter vid en temperatur på 180-200 grader. Server kakan varm.
Användbara råd
Innan du köper konserverad tonfisk skakas burken. Om gurgling hörs, är förhållandet tonfisk till fyllet som används i beredningen inte för fisken.