En enkel men mycket välsmakande maträtt som är perfekt för middag med hela familjen. En rik och doftande svampsås ger en speciell smak till pastan.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 550 g pasta (i form av bon);
- - 65 g skogsvamp;
- - 195 g lök;
- - 85 g smör;
- - 55 g mjöl;
- - 955 ml mjölk;
- - salt, peppar.
Bruksanvisning
1
Blötlägg alla torkade svampar i kallt vatten i cirka 3 timmar.
två
Värm halva smöret i en stor stekpanna, tillsätt försiktigt mjöl i det, rör om och stek lätt. Mjölet ska mörkna lite.
3
Ta bort pannan från värmen, häll en förvärmd mjölk i en tunn ström, blanda noggrant. Tillsätt lite salt och svartpeppar, blanda, stäng locket.
4
Ta bort de blötläggade svamparna från vattnet, torka lite, skär i små bitar. Skala, tvätta och hugga lök. Sätt pannan i eld, sätt återstående smör på det.
5
När smöret har smält, tillsätt hackad lök till den och stek den i 7 minuter. Vrid sedan de hackade svamparna i en kastrull med lök.
6
Fortsätt att laga svamp i cirka 13 minuter. Lägg sedan löken med svamp i den färdiga såsen.
7
Häll först en liten mängd sås i en speciell bakplatta, lägg sedan pastan. Fyll på såsen som återstår.
8
Grädda i ugnen vid en temperatur som inte överstiger 170 grader i cirka 25 minuter.