Japanarna talade först om funktionell näring på 80-talet av förra seklet. Meningen med denna teori är att alla livsmedelsprodukter inte bara är fysiologiskt nödvändiga utan också kan ha en tydlig farmakologisk effekt på människokroppen.
Välj ditt recept
Enligt statistik rankas Japan först när det gäller konsumtion av biologiskt aktiva tillsatser (BAA) och kan med rätta betraktas som långlivarnas land. Men det var där de först började prata om funktionell näring. Vad gäller Ryssland uppfattas ordet kosttillskott fortfarande av majoriteten av befolkningen som något som är fientligt mot människokroppen. Näringsläkare tror att det faktiskt inte finns någon stor skillnad mellan de två ingredienserna. De kännetecknas endast genom form.
Det negativa för kosttillskott orsakas kanske av analogin med matfärg, konserveringsmedel och andra tekniska tillsatser, som också kallas livsmedelstillsatser. De kan verkligen innehålla syntetiska ämnen som inte är livsmedel. Översättningen från engelska introducerar förvirring, där livsmedelstillsatser (BAA) och livsmedelstillsatser (färgämnen, emulgatorer, etc.) kallas "livsmedelstillsatser"
Överraskande orsakar farmaceutiska preparat, som ofta har en syntetisk karaktär, mer förtroende bland den ryska befolkningen än koncentrerade extrakt från växter. Även om de senare också finns i form av kapslar eller tabletter, är de relaterade till livsmedelsprodukter. Normen för vitaminer, mineraler, mikronäringsämnen som är nödvändiga för människokroppen i kosttillskott överskrids något, så de bör tas på kurser.
Både kosttillskott och det funktionella näringssystemet kan kompensera för bristen på viktiga ämnen i kroppen. Endast denna process är lång. Näringsläkare är överens om att kosttillskott bör konsumeras i ett system med funktionell näring. Då är effektiviteten för att återställa hälsan mycket högre. Specialiserad näring bör inte förväxlas med funktionell. Den första hänvisar till en speciell uppsättning produkter av hög kvalitet avsedda för vissa befolkningsgrupper: barn, gravida kvinnor, idrottare.
När det gäller funktionell näring kan det enligt det vetenskapliga konceptet endast hänföras till det som har en tydlig positiv effekt på någon nyckelfunktion i människokroppen. Så, till exempel, en laktoinnehållande jäsad mjölkprodukt hjälper till att återställa tarmens mikroflora, och produkter med lågt socker- eller kolesterolinnehåll är en förebyggande åtgärd för diabetiker och personer som lider av hjärt-kärlsjukdomar.
Näringsläkare - experter inom näringsvetenskap är säkra på att funktionella produkter bör tas på allvar, eftersom moderna produkter skiljer sig mycket från vad våra farfäder åt. Nedbrytningen av naturresurser, den massiva användningen av kemiska gödselmedel, användningen av antibiotika, hormoner och bekämpningsmedel har orsakat irreparabel skada på naturen. Därför är funktionell näring inte en uppfinning av forskare och näringsläkare utan tidens krav.
- Funktionell näring - vad är det?
- Skillnaden mellan funktionell näring och kosttillskott
- Vad är kosttillskott