Fruktsallader är olika. Det är inte nödvändigt att tillverka en sallad av de vanliga äpplen och bananerna, allt oftare i fruktsalater kan du hitta mycket ovanliga kombinationer. Avokado och ost är välsmakande och saftiga.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 2 st avokado;
- - 20 g ruccola;
- - 1 st röd granatäpple;
- - 100 g vitost eller fetaost;
- - 4 st körsbärstomater;
- - 20 g citronsaft.
- - 10 g balsamicoäger.
Bruksanvisning
1
Sådana sallader är designade för ett buffébord eller serveras som en lätt måltid före fiskrätter. Servera avokadosallad i portioner på en bred tallrik eller bricka, tillsammans med en liten dessertsked.
2
Ta färska mogna avokado för att förbereda en sallad. Skalet ska vara tätt och enhetligt i färgen, annars ser skålen inte vacker ut under serveringen. Massan ska vara ljusgrön eller något gulaktig och mycket mjuk.
3
Tvätta avokadon väl i varmt vatten, torrt. Ta en vass kniv och skär försiktigt i hälften längs frukten. Ta bort benet och lite massa från mitten. Du borde få en liten båt. Längs i botten av båten gjord av avokado, lägg ut de tidigare tvättade och torkade rucola-greenerna.
4
Hacka återstående avokadomassa och blanda med hackad ost eller fetaost. Pynt med hackade körsbärstomater och röda granatäpplefrön. Innan du serverar kan du eventuellt strö salladen med balsamvinäger eller citronsaft.