Vill du överraska dina släktingar och gäster hemma med en ovanlig och välsmakande måltid? Gör en gourmetmåltid - fylld pasta. Det är inte svårt att göra detta, och det kärleks visuella och smakfulla glädjen kommer att vara ett trevligt komplement till det nöje du har från lunch eller middag.
Välj ditt recept
För att skapa ett förtjusande och elegant snyggt kulinariskt mästerverk behöver du inte mycket ansträngning och tid. Det här är det som är unikt med denna maträtt - du kan glädja dem med ditt hushåll så ofta du vill. Tro mig, din familj kommer att uppskatta din matlagning.
Klassiskt fylld pastarecept
Ingredienserna
- 250 g stor skalpasta
- 2 matskedar tomatpuré
- 2 stora morötter
- 2 lökar
- 1 tesked salt
- 150 g hård ost
- 200 g köttfärs
- 3 msk mjöl
beredning
- Häll kallt vatten i en stor kastrull, koka upp, doppa pastan i diskarna och koka på låg värme i 5 minuter.
- Riv en morot på ett fint rasp, hacka en lök fint. Värm upp pannan, häll 3 msk vegetabilisk olja i den och lägg morötter och lök. Salt och peppar efter smak. Ta bort pannan från värmen när löken är brun och morötter är mjuka.
- Tillsätt nu den rivna osten (50 g) till grönsakerna och bland blandningen. Den första typen av fyllning är klar.
- Därefter måste du göra en andra fyllning - kött. Stek köttfärs i vegetabilisk olja, tillsätt finhackad lök och rivna morötter till det, salt och peppar.
- Sedan kommer den viktiga punkten - du måste fylla skalen noggrant med fyllningen. Gör detta antingen med händerna eller med en tesked.
- Förbered såsen: stek löken och morötter med tomatpuré i olja, tillsätt mjöl och 500 ml vatten. Låt koka tills den är tjock.
- Lägg på en bakplåtfolie för bakning, lägg fylld pasta på den, häll över såsen och strö över återstående riven ost. Temperaturen i ugnen ska vara 180 grader, baktiden - 30 minuter.
Svamp fylld pasta
Ingredienserna
- 250 g stor skalpasta
- 150 g kyckling
- 1 lök
- 50 g smör
- 100 g mjukost
- 150 g champignon