Citrusfrukter är bra för bakning. Det räcker att lägga apelsin, grapefrukt eller mandarin till pajen, eftersom behandlingen blir mycket mer aromatisk. Citruspaj är mycket känslig, saftig med en fantastisk doft av mandarin och grapefrukt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 190 g mjöl;
- - 230 g gräddfil;
- - 200 g socker;
- - 3 stora ägg;
- - 2 teskedar bakpulver;
- - 0, 5 t salt salt;
- - 1 msk. en sked av grapefruktskal;
- - 120 ml vegetabilisk olja;
- - 80 ml färsk grapefruktjuice;
- - 0, 5 tsk vaniljextrakt;
- - mandariner.
Bruksanvisning
1
Värm ugnen till 175 grader. Smörj en ugnsform med smör, strö över en liten mängd mjöl. Täck botten med bakpapper.
2
Sikt mjöl, salt, bakpulver. Pisk gräddfil, socker, ägg, vanilj och grapefrukt. Injicera mjölblandningen försiktigt. Häll juice, vegetabilisk olja, blanda.
3
Häll den resulterande degen i en form. Skala några mandariner, tryck skivorna i degen så att de når botten. Koka i 50 minuter.
4
Låt svalna i 10 minuter utan att ta bort citruspajen från formen. Skift sedan tills det är helt kylt till gallret. Servera med osötat te.