Jag gillar inte att krama med komplicerade rätter, och ofta är det inte tillräckligt med tid och energi. Därför är det enklaste sättet att koka eller steka en köttbit, lägga den på en bakplåt och skicka den till ugnen och sedan hälla den i en mängd såser. Här till exempel vad smaskigt kan göras av kyckling och tomatkött.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 kg kyckling;
- - 700-800 g mogna tomater;
- - 1 kopp kycklingbestånd;
- - morötter;
- - 1 lök;
- - 60 g smör;
- - 2 msk. l. mjöl;
- - persilja;
- - basilika greener;
- - laurblad;
- - torr timjan;
- - svartpeppar (ärtor);
- - 3 vitlöksklyftor.
Bruksanvisning
1
Koka fileten i vatten med salt, lagerblad och peppar.
2
Skär tomaterna i 2-4 delar, sjuda utan vatten i 5 minuter, svalna och hacka i en mixer. Om det inte finns någon mixer eller av någon annan anledning kan du inte använda den, torka av tomaterna genom en sikt). Kombinera potatismos med mjöl, 30 g smält smör och buljong.
3
Finhacka morötter och lök och tillsätt i tomatpuré. Salt, krydda med timjan. Tappa av på låg värme i 20 minuter. och tillsätt återstående smält smör, hackade örter och krossad vitlök.
Häll kycklingfiléen i såsen och strö finhackad grön lök. Stuv under locket i 15 minuter. Sedan tar vi ut den färdiga skålen, ordnar bitarna på tallrikar och serverar till bordet.
Användbara råd
Andra örter förutom timjan är lämpliga för kyckling: rosmarin, dragon, oregano, mynta, citronmeliss.