Dogwood - röda avlånga bär med en enorm mängd läkande egenskaper. De har använts i folkmedicin och matlagning sedan urminnes tider - Avicenna och Hippokrates nämnde dem i sina skrifter.
Välj ditt recept
Dessa små undrar bär är rika på vitamin C, P och organiska syror, särskilt askorbinsyra och äppelsyra. De innehåller tanniner, kvävehaltiga och pektinämnen, eteriska oljor, fruktos och fiber. På grund av denna sammansättning har dogwood en gynnsam effekt på människors hälsa, berikar kroppen med näringsämnen och hjälper den att bli av med många sjukdomar. Det är ingen slump att många astronauter förbereder många av dessa fantastiska bär.
Så, träbärbär är mycket användbara för förkylningar - de har antipyretiska och antiseptiska egenskaper. De hjälper till med anemi, eftersom de ökar halten hemoglobin och skyddar mot anemi. Och också lindra matsmältningsproblem tack vare flyktig produktion - speciella antibakteriella ämnen. De är användbara för personer som lider av matsmältningsbesvär, halsbränna och dålig aptit.
Dogwood konsumeras bäst färskt - så fler vitaminer och näringsämnen kommer in i kroppen. För att kunna äta det året runt räcker det att frysa bären eller mala dem med socker. I det senare fallet bör 2 kg granulerat socker tas per 1 kg dogwood. Förvara marken vedved i kylen.
Från frukt och löv av dogwood kan du också förbereda avkok som är användbara vid höga temperaturer under förkylningar, bronkit eller influensa. Och cornel juice rekommenderas för personer som lider av diabetes, eftersom bären i denna växt kan minska blodsockret. Dogwood drycker bidrar också till att accelerera ämnesomsättningen i kroppen, ta bort gifter och gifter från den.
Dessutom används ofta cornelbär för att förbereda olika såser och sås till kötträtter. Bärsåsar är särskilt väl kombinerade med fjäderfä och nötkött. Läcker gelé, sylt och kompott erhålls också från cornel.