I de norra regionerna i Ryssland växer underbara systerbär - tranbär och lingon. På grund av deras gynnsamma egenskaper och utmärkta smak, används de både i matlagning och i traditionell medicin. Växter tillhör lyngfamiljen, därför är de väldigt lika, men de har också ett antal betydande skillnader.
Välj ditt recept
Tranbärsbär är större än lingonbär och är färgade mörkare röda. Tranbär smakar mer sura, och lingonberryfrukter har ett tätare, lätt mjukt kött av en söt och sur smak med en liten bitterhet. Tranbärs kaloriinnehåll är 26 kcal, i lingon är denna indikator på nivån 43 kcal.
Vad är skillnaden mellan tranbär och lingon
Tranbär och lingonbär är lika rika på vitaminerna B1, B2, B9, C och spårämnen - kalcium, kalium, magnesium, järn, jod. Dessa bär innehåller också niacin, pektin och syror: citronsyra, bensoesyra, malic och ursolic.
Även om dessa bär kommer från samma familj, växer de dock på olika jordar. Tranbär föredrar fuktiga platser: myriga och mossiga områden. Lingon finns i torra och fuktiga skogar - blandade och barrträd.
Bärplockning sker också vid olika tidpunkter. Tranbärskörd på hösten och våren. I det andra fallet kommer bären att vara sötare, men mindre friska. Lingon bär mognar i augusti-september. Rotsystemen för lingonbär och tranbär penetreras tätt av svampmycelium, vars filament underlättar mottagande och överföring av jordlösningar med mineraler till växternas rötter. På grund av detta måste bär plockas endast bort från civilisationen, eftersom växter kan samla radioaktiva ämnen.
Vad är mer användbart
Båda bär har ett verkligt stort utbud av tillämpningar inom traditionell medicin och har effekten av:
• antimikrobiell;
• antiviralt och antipyretikum (för förkylning och influensa);
• diuretikum, vilket gör att de framgångsrikt kan användas för infektioner i könsorganet;
• antihypertensiv;
• hepatoprotective;
• sänka kolesterol i blodet;
• öka matsmältningssystemets sekretionsfunktion.
En läkarkonsultation före användning är dock obligatorisk, eftersom det finns kontraindikationer:
• all förvärring av mag-tarmsjukdomar, särskilt med hög surhet;
• hypotensiva tillstånd;
• akuta inflammatoriska tillstånd i levern.
Därför kan vi dra slutsatsen att båda bär är lika användbara. Men deras läkande egenskaper måste upprätthållas korrekt.