Tunn armensk lavash, som är bekant för alla, kan inte bara användas som en bageriprodukt, utan också som huvudingrediensen i en mängd olika rätter. Från det visar det sig till exempel många intressanta mellanmål och till och med pajer.
Välj ditt recept
Lavash rullar
Pita rullar är ett av de mest populära snacks idag. De är beredda helt enkelt och sprider sig mellan gäster och hem - med en lugg. Dessutom med pitabröd kan du experimentera med en mängd olika fyllningar. För att förbereda en sådan maträtt behöver du:
- lavash;
- 100 g hård ost;
- 150 g skinka;
- 150 g koreanska morötter;
- en massa persilja;
- 2-3 msk. matskedar majonnäs.
Riv ost och skinka på ett grovt rivjärn, pressa koreanska morötter från saft och hacka persilja. Lägg pitabrödet på bordet och smörj det med majonnäs. Lägg fyllningen på den i breda ränder: skinka, koreansk morot, persilja och ost. Vrid pitabrödet ordentligt, linda in det i fästfilmen och sätt i kylskåpet i 3 timmar. Skär den efter den inställda tiden i små rullar som är 2-3 cm breda.
Som fyllning kan du använda alla andra produkter, till exempel gräddost, grön lök och lätt saltad lax.
Pitabröd
Ett annat mellanmål kan vara pitabröd. De är inte mindre läckra än köpta, men mycket hälsosammare, eftersom de är tillverkade av naturliga produkter.
ingredienser:
- lavash;
- 2 vitlöksklyftor;
- ett gäng färsk dill;
- 3 msk. matskedar olivolja;
- salt och röd paprika efter smak.
För vitlök genom en kross, blanda den med salt, peppar, hackad dill och olivolja. Lägg pitabrödet på en bakplåt, fett med den beredda blandningen och lägg i ugnen förvärmd till 180 ° C i 5 minuter. Bryt det torkade pitabrödet i små bitar och servera dem som en aptitretare till öl.
För matlagningschips kan du använda andra kryddor och örter du älskar.