Oliver och oliver är frukt av europeiska oliver, varierar i graden av mognad och följaktligen i färg. Begreppet "oliver" används bara i Ryssland, det avser mogen svart frukt. Över hela världen kallas de för oliver. Svarta oliver eller oliver har en behaglig doft och en ganska ovanlig, lätt syrlig smak. Ofta används de för att förbereda olika sallader.
Välj ditt recept
För att förbereda en lätt sallad med svarta oliver och avokado behöver du: 2 avokado, 25 st. fröfria svarta oliver, 1 apelsin, 1 lök, 5 msk. olivolja, 5 matskedar torrt vitt vin 1/3 msk senap, basilika, röd paprika, salt. Skala apelsinen från huden, ta bort den vita filmen, skär frukten i skivor, vik den i en salladskål. Skär avokadot i små kuber, tillsätt apelsinen, tillsätt de hackade oliver, finhackade lökar och basilika. Gör en salladdressing: blanda vitt vin, olivolja, peppar, senap, salt. Häll i en sallad och blanda.
Servera en sallad med oliver och avokado som en sidamat till kött- och fiskrätter.
Gör en sallad med svarta oliver och rökt kyckling. Krävs: 200 g rökt kyckling, 50 g fetaost, 2 ägg, 1 banan, 2 kiwi, 1 apelsin, 15 fröfritt oliver, salt, majonnäs. Koka kycklingägg, svalna, skala och skär i små bitar. Riv osten på ett medium rivjärn. Separera kycklingen från benen, hacka den. Skär oliver i halva ringar. Skala frukten. Skär orange och kiwi i små kuber och banan i små halvringar. Lägg salladen i lager och sprid var och en med majonnäs:
1 lager - rökt kyckling;
2 lager - ägg;
3-lager riven ost;
4 lager - orange;
5 lager - banan;
6 lager - kiwi.
Lägg hackade oliver på toppen.
Lägg den rökt kycklingsallad i kylen i 1 timme.
För att förbereda havssallad med räkor och oliver behöver du: 400 g kokta eller konserverade bönor, 400 g kokta potatis, 1 lök, 3 tomater, 1 ägg, 2 paprika, 250 g kokta räkor, 90 g oliver, 3 msk. l vinäger, olivolja, sallad, 1 vitlöksklyftan, peppar, salt, estragon, timjan, basilika. Gör såsen: passera vitlök genom en press, blanda med vinäger, häll i olivolja, tillsätt salt, timjan, basilika och estragon, bland noggrant. Hacka potatisen. Skär lök, paprika oliver i ringar, tomater och ägg i små skivor. Riv salladsblad i små bitar med händerna. Lägg salladen i lager:
1 lager - sallad;
2 lager - bönor;
3 lager - lök;
4 lager - peppar;
5 lager - tomater;
6 lager - räkor;
7 lager - ägg;
8 lager - oliver.
Fyll den resulterande blandningen med förband. Om så önskas kan salladen blandas.
Gör en sallad med oliver och kinakål. Produkter: 1 gafflar kinkål, ½ burkar konserverade oliver, 200 g körsbärstomater, 1 paprika, salt, peppar, rast. oljan. Skär körsbärstomaterna och oliverna i hälften, och paprika och kineskål i tunna remsor. Kombinera alla ingredienserna i en skål, tillsätt salt, peppar och vegetabilisk olja efter smak.
För att förbereda en sallad med oliver och skinka behöver du: 120 g oliver, 1 burk konserverad majs, 300 g skinka, 10 körsbärstomater, 200 g ost, majonnäs, salt. Skär oliverna i ringar, körsbärstomaterna i hälften, skinkan i små kuber. Riv hård ost på ett grovt rivjärn. Kombinera alla ingredienserna i en skål, tillsätt majs. Krydda salladen med majonnäs.