Kvinnor som försöker gå ner i vikt, förnekar sig en läcker bakelse, rädda för att bli bättre igen. Speciellt för dem har nutritionister skapat en lista över ingredienser som gör att du kan ersätta vete mjöl med högt kaloriinnehåll utan risken att få extra kilo.
Välj ditt recept
Lite kaloriutbyte
Vetemjöl kan lätt bytas ut mot ris, majs eller mandelmjöl, det senare förbereds även hemma, malar råa mandlar i en mixer eller kaffekvarn. Bovete, kokos- eller linfrömjöl, som förutom dess låga kaloriinnehåll också har många användbara egenskaper, kommer också att fungera som ett utmärkt substitut.
När det gäller andelarna, för att ersätta en matsked vetemjöl, behöver du 0, 5 matsked majs- eller potatisstärkelse, 0, 5 matsked stärkelse från pilrot-rhizom, 2 matskedar kassavamjöl eller 0, 5 matsked rismjöl. För att göra bageriet smakligare, när du förbereder det, bör du inte använda en utan flera sorters mjöl.
För att ersätta en kopp vete mjöl, måste du ta 0, 5 koppar kornmjöl, 0, 75 koppar havremjöl, 1 kopp majsmjöl, 0, 6 koppar potatismjöl, 1 ofullständig kopp finmalt majsmjöl eller 0, 9 koppar mjöl. Dessutom kan en kopp vitt mjöl ersättas med 1, 25 koppar rågmjöl, 1 kopp grovt rismjöl, 0, 5 kopp rågmjöl blandat med 0, 5 kopp potatismjöl, 1, 3 koppar malt havremjöl, 1 msk. sojamjöl blandat med 0, 75 kopp potatismjöl eller 0, 7 kopp rågmjöl blandat med 0, 3 kopp potatismjöl.