Chokeberry eller chokeberry - ett lågt träd med mörkgrönt bladverk som en gång tjänat enbart för att dekorera trädgården. Kanske skulle detta fortsätta till denna dag, om växtförädlaren och genetikern I.V. inte var intresserad av denna växt, nämligen dess frukter. Michurin.
Välj ditt recept
Svart chokeberry, som det ibland kallas av folket, är inte så enkelt som det verkar. Dess frukter har ett stort utbud av vitaminer i grupperna B, P, C, E och K, liksom andra användbara ämnen, medan all denna rikedom bevaras genom värmebehandling. Det vill säga chokeberry sylt eller paj är också användbart som färska bär.
Nypressad chokeberry juice är praktiskt taget oumbärlig för dem som lider av högt blodtryck, hjärt-kärlsjukdomar, gastrit och låg surhet i magsaft. På grund av de flavonoider som finns i den blir blodkärlen mer elastiska, detta är ett utmärkt botemedel mot åderförkalkning.
Fyra gånger mer jod i aronia än i krusbär, vilket är känt för sitt höga innehåll av detta värdefulla ämne. Detta är mycket viktigt för att förebygga sjukdomar i det endokrina systemet och stärka immuniteten. Chokeberry används också som ett diuretikum, hemostatiskt, koleretiskt, hematopoietiskt medel.
Aronia bär fungerar också bra vid behandling av vanliga barnsjukdomar som mässling eller skarlagnsfeber. Pektiner som finns i anläggningens juice neutraliserar och tar bort många patogena mikroorganismer och tungmetaller från kroppen. Preparat som innehåller aronium används framgångsrikt vid rehabilitering efter exponering för strålning.
På lågsäsongen och på vintern kan du använda torkade eller frysta bär - med korrekt bearbetning förlorar de inte sina gynnsamma egenskaper på länge. Skörden är bättre på senhösten. Även om de mognar i augusti, behöver de tid för att ackumulera maximala näringsämnen och näringsämnen. Frysningen bör ske snabbt, vid temperaturer från -15 ° C och lägre, varefter det är nödvändigt att se till att frukterna inte tinas. Torra lager lagras på en mörk plats i tätt korkade trä- eller glasbehållare. Det kan användas i två år.
Det rekommenderas inte att missbruka aronia med magsår, hypotoni, förstoppning och tromboflebit.