Ett mycket hälsosamt bröd som enkelt och snabbt lagar mat. Till och med en nybörjare kock kommer att klara. Brödet kan serveras med ost och vitlök.
Välj ditt recept
ingredienser:
- fullkornsmjöl - 230 g;
- vete mjöl - 230 g.
- honung - 3 teskedar;
-
dricksvatten - 1, 5 koppar;
- torr jäst - 7g;
- salt - 1 tesked;
beredning:
- Fullkornsmjöl ska siktas genom en sil. Men rusa inte med att kasta kli kvar i sikten. De kommer att vara användbara för oss lite senare.
- Tillsätt till fullkornsmjöl. Du kan inte sigta den. Vi skickar jäst och salt dit. Blanda allt noggrant. Nu mitt i skålen med mjöl gör vi en liten depression och häller honung och vatten i den. Blanda allt med en sked.
- Därefter bildar vi en form från degen på bordet, det kan vara en boll eller omvänt en avlång form av en limpa, detta är ditt val.
- Vi sprider brödet på en bakplåt. Nu måste du stänga pannan med framtida bröd med fastfilm. Lägg den på en varm plats i 30-35 minuter. Degen ska komma upp lite.
- Under tiden börjar du laga vitlök. Vi behöver en bakform. Lägg i vitlök (2st) i den, du behöver inte skala den, bara klippa av toppen. Efter att vi har lagt till gröna: laurblad, timjan eller rosmarin, honung och en nypa salt, 50 ml solros och olivolja.
- Vi skickar till ugnen i 35-45 minuter. Om vitlök tillsattes ung, inte mer än 25-30 minuter.
- Så snart degen för brödet har kommit upp, gör du ganska långa snitt längs brödets topp. Smörj brödet med mjölk på toppen och rulla i kli som vi har kvar från att sila fullkornsmjöl.
- Värm ugnen till 200 ° C, ta bort formen med bröd i 35-40 minuter.