Bakad fetaost med en grönsakssidé och oliver kommer att vara en fantastisk kall förrätt. Att laga denna kryddig maträtt tar inte mycket tid. Alla ingredienser finns tillgängliga. Den angivna mängden mat räcker för fyra portioner.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - fetaost - 600 g;
- - olivgrön - 10 st.;
- - olivgrön - 10 st.;
- - tomater - 2 st.;
- - röd lök - 1 huvud;
- - vitlök - 2 kryddnejlikor
- - oregano krossad (torr) - 1 tsk;
- - citron - 1 st.;
- - olivolja - 2 msk. l.;
- - mald röd paprika - en nypa;
- - salt - en nypa;
- - persilja - för dekoration.
Bruksanvisning
1
Skär fetaosten försiktigt i skivor som är 2 cm tjocka, ungefär 5 cm långa. Lägg bitarna av ost på en trådhylla och grädda i ugnen på 220 grader tills de är gyllene (7-10 minuter).
2
Ta bort stjälken från tomaten och skär i ringar cirka 1 cm tjocka. Placera tomatringarna på fetaosten och grädda i cirka 5 minuter. Skaffa fetaost, lägg på en skål och svalna.
3
Laga maträtt. Torra oliver och oliver, skär i tunna ringar. Vid återstående tomat, ta bort stammen och skär i små kuber. Skär löken i tunna ringar. Hacka vitlök. Kombinera alla ingredienser (utom lök), krydda med olivolja, citronsaft (2 msk. L.). salt, peppar, tillsätt oregano. Blanda försiktigt.
4
Häll lökringar med citronsaft och låt stå i 10 minuter.
5
Lägg ett par skivor bakad fetaost med tomat på en serveringsplatta. Lägg ut 1-2 msk. l. sidodisk. Pynt med persilja kvistar, lökringar och citronskivor. Skålen är klar! Bon aptit!
Användbara råd
Det är bättre att ta olivolja extra jungfru (första extraktionen).