Grunden för en hälsosam kost är rätt förhållande mellan proteiner, fetter och kolhydrater. Vad ska det vara? Hur man äter fullt och varierat utan att få för mycket?
Välj ditt recept
kolhydrater
Den dagliga normen är 55-60% av det totala kaloriintaget.
Kolhydrater är enkla och komplexa. Enkla kolhydrater finns i vitt ris, bakverk, godis, frukt - de är helt nedbrutna i kroppen, ger en snabb men kortlivad känsla av mättnad, som efter en tid ersätts av en ny hungerattack. Sådana kolhydrater reduceras bäst till ett minimum i kosten.
Du konsumerar för många enkla kolhydrater om:
- Ät söta bakverk och bakverk varje dag.
- Drick läsk, juice och nektar från lådor minst fyra gånger i veckan.
- Tillsätt socker till varje kopp te och kaffe.
- Ät söt dricksyoghurt varje dag.
Komplexa kolhydrater - det är vad som borde vara cirka 60% av din meny. Komplexa kolhydrater innehåller fiber, som mättar väl och förbättrar matsmältningen. Mjukhetskänslan efter att ha konsumerat komplexa kolhydrater kvarstår länge. De finns i spannmål, fullkornsbröd, kli, grönsaker och frukt.
Du blir definitivt inte bättre om du äter dagligen:
- 1 portion fullkorngröt
- 3 skivor fullkornsbröd
- 500-600 g grönsaker
- 1-2 frukter
proteiner
Den dagliga normen är 10-15% av det totala kaloriintaget.
Proteiner spelar en viktig roll i människokroppen, eftersom de är det viktigaste byggnadsmaterialet för celler och vävnader. Kroppen måste spendera mer energi på sin absorption än på kolhydrater - proteindieter baseras på proteinernas egenskap. Men ett överskott av protein, även om det hjälper till att gå ner i vikt, men kan vara skadligt för hälsan, så det är bättre att inte överskrida den dagliga normen.
De viktigaste proteinkällorna:
- Kött, fisk, ägg
- puls
- sojaböna
- Mejeriprodukter
- nötter