Pacors, smet stekt grönsaker, är Indiens mest populära lätt mellanmål. När en säljare med en Pacor-vagn visas på en järnvägsstation eller i en bullrig korsning, bildas en omgång av älskare av denna maträtt omedelbart runt honom.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- En banan
- - 3 msk. l. mjöl;
- - 150 ml. mjölk;
- - Olja för stekning;
- - Kardemumma, kanel, gurkmeja, salt och socker (mängd efter smak).
Bruksanvisning
1
Tillsätt en nypa salt, socker, malt kardemumma, kanel i mjölet och blanda. Tillsätt mjölk och gör en tjock deg.
2
Skär banan och blanda den jämnt med degen.
3
Stek bananskivorna i degen tills de är gyllenbruna i varm olja.
4
Ta bort ur oljan och låt pacororna svalna lite. Servera kan strös med pulveriserat socker.
Användbara råd
Servera kan strö med strösocker.