Vid matlagning finns det ett stort antal sallader där huvudkomponenten är kyckling. När allt går det här köttet bra med olika grönsaker, svamp, till och med exotiska ananas.
Välj ditt recept
Kycklingsallad med ost
För matlagning behöver du 300 g kyckling, 150 g skarp ost, ¼ del av löken, 1 msk. l bordsäger, en nypa salt och socker, majonnäs.
Om du kombinerar ingredienserna i olika mängder i receptet kan du enkelt ändra dess smak. Om du till exempel lägger mer kyckling kommer skålen att vara mer tillfredsställande, osten kommer att tillföra viss pikanti och ägget blir mjukt.
Tvätta äggen, lägg i vatten, koka, sval, skala, passera genom en speciell äggskärare. Skölj fileten, koka tills den är mjukt, låt den svalna, skär i små bitar. Skär osten i små kuber. Gör lök i halva ringar, lägg på en tallrik, strö över socker, kross något med händerna så att grönsaken ger juice, häll vinäger. Sätt åt sidan i 25-30 minuter.
Blanda alla produkter, salt, smaksätt med majonnäs. Ta majonnäs, skålen visar sig vara ganska tillfredsställande, för mycket fettinnehåll kommer att vara överflödigt. De gröna i denna sallad passar inte den allmänna smaken, den överbelaster skålen. Om sallad verkar vara färsk, tillsätt en liten mängd svartpeppar.
Kycklingsallad med ost och ananas
Förbered 100-150 g hård ost, som parmesan, 200 g kycklingfilé, 3 ägg, en liten burk med konserverad ananasbitar, ½ kopp valnötter, majonnäs.
Tvätta köttet, koka, svalna, demontera med händerna i fibrer. Tvätta äggen väl, koka, skär i små kuber. Ta en vacker salladskål, lägg kyckling på botten, täck med ett rutnät av majonnäs. Sätt ananas på köttet, riven ost på ett grovt rasp och sedan ägg. Smörj varje lager med majonnäs. Hacka nötter, stek lite, lägg ovanpå salladen. Sätt allt i kylen i 1 timme.
Ljus kycklingsallad med ost och örter
I denna sallad kan ingredienserna läggas ut i lager, eller bara blanda alla ingredienserna, det blir lika smakfullt.
Ta 400 g kyckling, 3 hårtkokta ägg, 2 små gurkor, 150 g hård ost, 40 g grön lök, 3 rädisor, majonnäs, grön sallad, kycklingkryddor.
För en avslappnad version av salladen, när alla komponenter helt enkelt är blandade, skär rädisorna i små kuber.
Häll vatten i pannan, salt, tillsätt kryddor, lägg köttet, koka. Skär den färdiga kycklingen i kuber. Riv ost, dela ägg i äggulor och proteiner. Mosa äggulan med en gaffel och slipa de vita med en kniv. Finhacka löken, skala gurkorna, skär i stänger.
Fortsätt med att lägga ut sallad. Ta en vacker platt skål, lägg salladsblad på den, ett lager kyckling på dem, fördela sedan ost, gurkor, äggvita. Täck alla lager med ett rutnät av majonnäs. Strö kanterna och toppen med grön lök. Lägg krossade äggulor på den centrala delen av toppen av salladen och sprid rädisorna runt dem i cirklar.
Sallad kan serveras omedelbart, eftersom unga gurkor är mjuka och snabbt förlorar juice.