Varje kvinnas spargris bör ha ett enkelt recept för att tillverka sallad, som passar både för varje dag och för ett festbord. Till exempel är en sallad med koreanska morötter och lever hjärtligt och saftig på samma gång, och den lagar snabbt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - kycklinglever (lämpligt fläsk, nötkött) - 500 g;
- - Koreanska morötter - 200 g;
- - lök - 1 huvud;
- - färska champinjoner - 200 g;
- - solrosolja - 1 tsk;
- - majonnäs.
Bruksanvisning
1
Skölj levern, ta bort de oätliga delarna från den och ställ in kokningen tills den är mjukt. När slaktbiprodukten kokas, ta bort den från vattnet, svalna. Om du valde kycklinglever till sallad, skär den i små kuber. Det rekommenderas att slipa fläsk och slaktbiprodukter.
2
Ta bort skalet från löken, skär grönsaken i godtyckliga bitar. Häll solrosolja på en varm stekpanna, lägg lök där, stek den i 2-3 minuter under omrörning.
3
Tvätta svampen, torka, skär i inte alltför tunna plattor. Smörj svampen med löken tills den är mjukt.
4
Ta en djup tallrik, lägg koreanska morötter i den, beredd lever, stekt lök med svamp. Blanda ingredienserna, krydda med majonnäs. Överför skålen till en vacker salladskål, dekorera med en kvist persilja.
Var uppmärksam
En sallad med koreanska morötter och lever kryddas precis innan servering. Om du smakar skålen med majonnäs i förväg förlorar den sitt vackra utseende och smaken kommer att drabbas.
Användbara råd
Om du vill minska tiden för att skapa en maträtt väljer du kycklinglever, den tillagas i 15-20 minuter, men nötkött och fläskbiprodukter måste kokas i minst 40 minuter.