Det händer ofta att vi provade alla våra favoritrecepter och inte längre kan räkna ut vad vi ska laga till oss själva och våra släktingar. För att svara på din fråga vänder vi oss till olika recept, men att hitta rätt information kräver mycket tid och ansträngning. Och saken är i utsökta ingredienser, som ofta inte är till hands.
Jag erbjuder en enkel maträtt som kommer att tilltala alla hushåll.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- produkter:
- Morötter - 2 st.
- Lök - 1-2 st.
- Potatis - 2, 5-3 kg
- Kött (benfritt) - 300-400 gr
- Salt, kryddor - efter smak
- vatten
- inventering:
- pan
- board
- kniv
- Rivjärn (eller hackare)
Bruksanvisning
1
Häll olja i pannan. Lägg det tärnade köttet. Tillsätt salt och kryddor. Stek lätt i cirka 10 minuter.
2
När köttet är lite stekt måste du lägga till rivna morötter och hackad lök. Låt koka på låg värme under omrörning ibland i cirka 20 minuter.
3
Koka cirka 2 liter. vatten i en tekanna medan lök med morötter är beredda. Detta görs för att inte vänta tills det kalla vattnet i pannan värms upp.
4
Tillsätt hackade sugrör eller tärnad potatis. Tillsätt varmt vatten för att täcka nästan hela potatisen (lämnar cirka 2-3 cm). Salt, tillsätt kryddor efter smak.
5
Koka på svag värme, ibland omrörning, tills potatisarna blir mjuka (cirka 30-60 minuter). Se till att vattnet i pannan alltid inte är mindre än hälften.
Stuvade potatis tillagas i cirka 1-1, 5 timmar, beroende på pannans volym.
Var uppmärksam
När du tillsätter morötter och lök i pannan är det viktigt att lägga till mer olja. Faktum är att morötter direkt absorberar nästan all olja och skålen börjar brinna.
Användbara råd
Vi i familjen skar köttet i kuber i förväg, delar upp i portioner, lägger det i frysen. Allt detta sparar betydligt tid och ansträngning under matlagningen.
Om du tog köttet från frysen, skynda dig inte att tina upp det. Häll oljan i pannan (bara lite), tillsätt det frysta köttet, salt inte, täck och vänta tills det tiner (cirka 15 minuter på låg värme). Tappa sedan ur vattnet och upprepa allt som beskrivs i början av steg 1. Så du sparar tid genom att tina upp produkten och förbereda hela skålen.
Om du förbereder en maträtt för en älskad man som älskar kebab, kan du marinera köttet i förväg. Tärnad kött marineras i 30 minuter. Marinade kan köpas på de flesta stormarknader för lite pengar. Skålen blir mer intensiv och läcker.