Levern är en mycket hälsosam produkt. Det bereds vanligtvis i skivor med sås eller i form av pannkakor. Men du kan också göra en tårta ur levern. Det visar sig vara mycket originalt, välsmakande och tillfredsställande. En sådan maträtt är både en sallad, ett mellanmål och en kötträtt samtidigt. Dekorera ditt kulinariska mästerverk med rivna äggulor och ekorrar, vi får en riktig tårta i utseende.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - nötköttlever 700 g
- - mjölk 100 ml
- - ägg 2 st.
- - mjöl 100 g
- - lök 200 g
- - morötter 200 g
- - vitlök 3 kryddnejlikor
- - vegetabilisk olja
- - majonnäs
- - salt
- För dekoration:
- - kokta ägg 3 st.
- - tomater 2 st.
- - gröna
Bruksanvisning
1
Riv morötter och hacka löken fint. Stek grönsaker väl tills de är kokta i vegetabilisk olja.
2
För vitlök genom en press och blanda med majonnäs.
3
Skölj och rengör levern från filmer, om det behövs. Skär i stora bitar och förs 2-3 gånger genom en köttkvarn. Tillsätt ägg, mjölk, mjöl och lite salt. Blanda väl tills det är jämnt.
4
Från den resulterande leverblandningen är det nödvändigt att förbereda små pannkakor. Pannkakor bör inte vara tjocka så att de lätt kan stekas. Stek dem i vegetabilisk olja i 5-7 minuter på varje sida. Pannkakor måste vändas försiktigt för att inte bryta dem.
5
Lägg den färdiga pannkakan på en platt platta och smörj med majonnäs och vitlök, sprid sedan morötter med lök och täck med en annan pannkaka ovanpå. Upprepa denna sekvens tills ingredienserna tar slut.
6
Vi dekorerar den färdiga tårtan: smörj sidorna något och topp med majonnäs. Strö sidorna med rivna ekorrar och toppen med riven äggula. Från tomaten kan du göra små rosor och lägga till gröna. Leverkakan ska stå i flera timmar så att alla lager är väl mättade.