Degen är verkligen snabb att tillverka. Så snabbt att fyllningen för kakorna måste förberedas först. Bra för stekning i en stekpanna och för att baka i ugnen. Pajerna är mjuka, välsmakande och inte inaktuella på länge!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
3-3.5 Art. mjöl, 1 msk. mjölk, 200 g smör, 1 msk. l. socker, 0, 5 tsk salt, 1 påse torr jäst (11 g).
Bruksanvisning
1
För att göra en pajdeg (jäst) måste du värma mjölken något och tillsätt smält smör till den. Blandningen ska vara varm. Tillsätt därefter socker, salt, jäst. Rör om väl, låt stå i fem minuter. Tillsätt sedan mjölet. Denna deg kommer att ta tre glas mjöl för säker, tillsätt resten av mjölet lite.
2
Ta degen och gör en korv, skär i flera bitar och rulla ut. Sätt påfyllningen och stäng. Fyllningar kan vara olika: kött, grönsak, söt.
3
Därefter sprider pajerna på en bakplåt. Smörj med ett slagit ägg (1 ägg och 1 tsk vatten). Och skicka till ugnen förvärmd till 180 grader.
Användbara råd
Produkter bör ha samma temperatur, så de bör tas bort från kylen i förväg (1 timme). innan du lagar mat. Degen ska vara knådad, annars kommer smaken av bakning att vara heterogen och degen kommer inte att stiga bra.