Tagliatelle - pastanudlar som absorberar såser som en svamp, i kombination med de produkter som ingår i dem. I detta fall basilika och vitlök.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 230 g tagliatellepasta;
- - 200 g räkor;
- - 350 g körsbärstomater;
- - 25 g basilika-greener;
- - 2 vitlöksklyftor;
- - 8 msk. l. olivolja;
- - salt.
- Du behöver också en mixer.
Bruksanvisning
1
Skala vitlök, skölj basilika, riv av bladen. Slipa basilika och vitlök i en mixer, tillsätt 6 msk olivolja.
två
Tvätta tomaterna, rensa räkorna från skalen. Koka pastaen på medelhög värme i 7-8 minuter efter kokning.
3
Värm 2 msk olivolja i en stekpanna och stek räkorna i 1 minut på varje sida, salt. Lägg räkorna i en skål och täck.
4
Lägg tomaterna i en kastrull, salt och låt sjuda under medelvärme i 5-7 minuter. Tillsätt blandningen av vitlök och basilika, blanda. Ta bort grönsaker från värmen, tillsätt räkor och blanda igen.
5
Kasta den beredda pastan i ett durkslag, överför till räkor med tomater och blanda försiktigt. Servera pastaen direkt, garnera med basilikablad.