Yoghurt har många användbara egenskaper. För detta älskar de henne. Du kan dricka yoghurt, eller du kan också använda den som en ingrediens i många, ofta oväntade, rätter. En av dem är en blandning av grönsaker i en yoghurtsås.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För grönsaksblandningen: 1 aubergine, 1 zucchini, 1 morot, 2-3 tomater, 1 paprika, salt, peppar, vegetabilisk olja.
- För yoghurtsås: 1 glas yoghurt, 2 matskedar mark valnötter, 3 vitlöksklyftor, kryddor: paprika, estragon, salt, peppar.
Bruksanvisning
1
Tärna grönsaker. Smörj väggarna och botten av järnet med vegetabilisk olja och värm det på spisen. Vi lägger morötter, tomat och peppar, häller ett kvarter glas vatten, låt sjuda i 5-10 minuter. Tillsätt zucchini och aubergine (vi tillsätter inte vatten!), Salt och peppar efter smak. Stew tills den är helt kokt. Låt grönsakerna svalna.
2
Laga såsen. Pressa ut vitlök, blanda med salt och sätt i skålen med yoghurt. Häll nötter och kryddor där, blanda allt. Häll de färdiga grönsakerna med sås och sätt i kylen i ett par timmar. Skålen är klar. Det återstår bara att värma upp det. Bon aptit!