Inte många barn gillar råa morötter, men även de minsta valen kommer att tilltala den söta morotssoffeln. Morötter kan ångas i förväg - på så sätt lagras fler näringsämnen i den.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För åtta portioner:
- - 800 g morötter;
- - 100 g margarin;
- - 1 glas socker;
- - 3 ägg;
- - 2 msk. matskedar mjöl;
- - 2 teskedar pulveriserat socker;
- - bakpulver, vaniljextrakt, salt.
Bruksanvisning
1
Ta en färsk morot, skala den, skär i tillräckligt tjocka cirklar. Koka vatten i en kastrull, lägg i mugg med morötter i det, koka tills det är mjukt och töm sedan vattnet ur det. Som nämnts tidigare kan du laga morötter för ett par - detta är ännu mer användbart.
2
Medan moroten fortfarande är varm efter tillagningen, slipa den med en mixer tills den är mosad. Tillsätt socker, vaniljextrakt och bakpulver till degen, stans igen för att få en helt homogen massa. Kombinera mjöl i små portioner, tillsätt margarin vid rumstemperatur, slå ägg, blanda morotsdej noggrant. Överför den till en bakform (volym - cirka 1 liter).
3
Sätt formen i ugnen, värmd till 180 grader. Laga en söt morotsoffel i cirka 1 timme. Toppen bör ha en behaglig gyllene färg.
4
Servera varmt och kallt, men varmt är bäst. Strö över morotssoffel med pulveriserat socker innan du serverar. Det visade sig att den perfekta frukosten för barnet, en sådan soufflé kan förberedas för honom för lunch, soufflé, även om söt, men mycket användbar.