Frysta kakor med choklad hallon kommer att tilltala älskare av kalla desserter. De är tillagade från en färdig bas för kakan, som är lätt att hitta i butikerna. Det är bättre att ta hallon färskt, det kommer att kombineras perfekt med en chokladkakabas och vaniljglass.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För fyra portioner:
- - 300 g kexbas för kaka (choklad);
- - 250 g hallon;
- - 250 g socker;
- - 1 kg glass;
- - 2 msk. matskedar hallonlut;
- - 1 tesked citronsaft;
- - florsocker.
Bruksanvisning
1
Skär en rektangulär kex med en vass kniv i fyra tunna kakor längs. Skär sedan varje bit i halva. Du behöver två kakor per person. Smet varje kaka med hallonlut, täck med en film, rengör tills den är i kylen.
2
Täck en bakplåt 20x20 med bakpapper. Lägg socker, hallon, citronsaft, resterna av hallonluten i en mixer, visp tills den blir jämn. Lämna 125 ml potatismos, blanda resten med glass, lägg blandningen i en form. Sätt i frysen i två timmar.
3
Ta bort glassen från formen, skär den i fyra delar. Lägg fyra kakor på ett bord, lägg en bit glass på toppen, täck med de återstående kakorna ovanpå. Ta bort överskottsglass från kanterna. Lägg kakorna i kylen tills de stelnar.
4
Strö de färdiga choklad-hallonfrosna kakorna med pulveriserat socker, servera med den återstående hallonpuréen och dekorera med färska bär.