Många älskar bär och choklad. Därför är dessa två komponenter perfekta för en läcker paj! Smaken på choklad är svår att avbryta med något, men lingonberry med kryddor gör sitt jobb - det ger en touch av pikanti. Extra god arom och lätt surhet - den perfekta kombinationen! Prova och du har en chokladkaka med lingonbär, som tar en timme att laga mat.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet behöver du:
- - smör, choklad, socker - 100 gram vardera;
- - tre ägg;
- - vete mjöl - 3 matskedar;
- - ingefära (pulver), muskotnötter - 3/4 tesked vardera;
- - kanel - 1, 5 teskedar;
- - en hackad kryddnejlika.
- För fyllningen, ta:
- - färska eller frysta lingonbär - 150 gram;
- - vete mjöl - 1 matsked.
Bruksanvisning
1
Separera äggulorna från proteinerna. Häll äggulorna med socker. Piska ekorrarna i skum.
2
Smält chokladen i ett vattenbad. Tillsätt smör. Ta bort vätskeblandningen från vattenbadet, rör om tills den är jämn. Blanda choklad med äggula blandningen.
3
Blanda mjöl med kryddor (ingefära, kanel, etc.), tillsätt till choklad, blanda.
4
Strö lingonberrybär med mjöl. Lägg försiktigt piskade proteiner och bär till degen. Rör om med en sked från botten till topp.
5
Smörj en ugnsform med smör, strö mjöl. Det är bättre att ta en silikonform eller med en avtagbar botten. Häll degen, grädda i fyrtio minuter vid en temperatur på 170 grader.
6
Vänta tills chokladkakan med lingon har helt svalnat, ta bort från formen. Ha en trevlig tesfest!
