Merparten av tiden i matlagning tar förberedelserna för ingredienserna, och varje kock ägnar stor uppmärksamhet åt denna process. Så när det gäller direkt tillagning av rätter, är allt redan rengjort och sönderdelat. Naturligtvis är förberedelser en viktig del av kökslivet, men du kan alltid förenkla denna procedur.
Välj ditt recept
Rengöring, slipning, skivning
Matprocessorer kan underlätta din fåfänga i köket. En potatisskalare kan spara timmar för en kock. Om volymerna inte är stora kan du göra med en manuell potatisskalare och industrimaskiner används i produktionen. En sådan anordning kan skala upp till 5 kg potatis med hög hastighet åt gången.
Grönsakshackaren är en idealisk enhet som sparar tid och ansträngning, eftersom det kommer att skära grönsakerna i skivor eller ersätta ditt rivjärn och du får en garanterad standardstorlek på kuber eller skivor vid utgången. Skala bara grönsakerna, skär dem i bitar och skicka dem till skivan.
Om du har en upptagen smörgås eller delikatessbutik och du behöver lika skivor ost och skinka, och du inte vill köpa dem redan skivade, kommer en skiva att förenkla denna uppgift. Det sparar tid och du behöver inte anställa en person för att skära ost och skinka manuellt, och skivorna som erhålls med enheten kommer att ha samma storlek, och på samma sätt kommer det att ta lite.
Bakning av bröd
Bageri är en konst, men knådning av en enorm mängd deg för hand är en överväldigande uppgift, och en knådmaskin kommer inte att vara på sin plats här. Endast en sådan maskin kommer att reducera tiden för knådning av degen betydligt tills den är klar att baka. Kanske varje kök där rätter eller degprodukter tillverkas behöver en sådan anordning. Om du ska laga mat i stora mängder: dumplings eller dumplings, pajer, bröd, pasties, bullar, cookies, bröd, hemlagad pasta, behöver du definitivt den här maskinen.