Välsmakande och lätt aptitretare tilltalar alla. Den otvivelaktiga höjdpunkten på denna sallad är kammusslor, som är läckra kombinerade med grillade grönsaker. Att ta en sallad med kammusslor tar inte mer än 30 minuter.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 aubergine;
- - 2 paprika (röd och gul);
- - 2 tomater;
- - 60 g salladblandning: majs och rädisor;
- - 8 stora kammusslor;
- - 3 msk. l. olivolja;
- - 1 msk. l. citronsaft;
- - 1 msk. l. balsamic vinäger;
- - 1 tsk honung;
- - 1 vitlöksklyftan;
- - ½ tsk Provencalska örter (efter smak);
- - salt, svartpeppar (efter smak).
Bruksanvisning
1
Skär aubergine i cirklar. Krydda med salt. Aubergine ger juicen att dräneras. Spraya aubergine med olja och placera dem sedan på grillpannan.
2
Stek på båda sidor och stryk på en pappershandduk.
3
Klipp av skivor peppar och stek tills de är mjuka. Vi lägger oss också ut på en pappershandduk.
4
Kammusslor måste saltas, paprika och strö över citronsaft. Låt marinera i 10-15 minuter.
5
Vi lägger tomater i skivor i en grillpanna. Stek på båda sidor, stek sedan högst två minuter på varje sida av kammusslorna. Annars blir köttet styvt.
6
Vi förbereder en bensinstation. För att göra detta behöver du 1, 5 msk. olivolja, balsamic vinäger, honung, krossad vitlök, 1 tsk. citronsaft, provencalska örter och salt. Blanda noggrant.
7
Välj en stor skål. Vi sprider salladslöv, grillade grönsaker och kammusslor. Vattna förbandet.