Risgryta med havsbasfilé är en rejäl, öm och välsmakande maträtt. Den är beredd på ett minimum av produkter, medan det helt enkelt samlas in och också bakas snabbt. Det är därför det kan kallas både ett bekvämt och budgetalternativ för middag.
Välj ditt recept
ingredienser:
- 1 filé med havsbas;
- 3 påsar ris;
- 3 ägg;
- 4 mogna tomater;
- 40 g parmesanost;
- 200 ml grädde (10% fett);
- persilja- eller dillgrönsaker (valfritt);
- salt och svartpeppar.
beredning:
- Doppa 3 påsar ris i kokande vatten, koka tills de är kokta utan saltning. Efter att ha tagit ut på en tallrik och helt sval.
- Ta två små bakfat och smörj dem med solrosolja.
- Delade kokt ris i två identiska delar och lägg dem i former, utjämnade och rammade.
- Avfrostning av havsbas, tvätt, skär i skivor 1-1, 5 cm tjocka och lägg i formar ovanpå ris, tryck hårt mot varandra.
- Tvätta tomaterna, torka med pappershanddukar, skär i tjocka ringar och lägg ovanpå fisken.
- Gnid hela parmesanost på ett medium rivjärn och dela upp i två identiska delar. En del av osten kommer att fyllas, och den andra - till gryttspulver.
- Så kombinera grädden, ½ del riven ost och ägg i en skål, blanda och slå bra med en visp. Fyll sedan den färdiga fyllningen med salt och peppar och slå noggrant igen.
- Täck grytan med den återstående osten, häll över den färdiga fyllningen och skicka i 25-30 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader.
- Efter den här tiden tar du bort den beredda risgryta med havsbas och tomater ur ugnen, garnerar med färsk persiljolöv (du kan dilla) och servera omedelbart. Observera att denna gryta kompletteras perfekt med alla saftiga grönsaker och färska grönsaker.