Ett utmärkt alternativ för att skörda plommon för vintern är sylt. Det kan användas för beredning av olika konfektyrprodukter, tillsättas te eller helt enkelt konsumeras som en färdiglagad efterrätt.
Välj ditt recept
Jam "Five Minute"
Det är nödvändigt att ta:
- 2 kg plommon;
- 1 kg socker;
- 10 g vaniljesocker.
När du har valt ett moget och starkt bär, skölj det noggrant, ta bort grenarna och skär det i hälften för att ta bort benen. Därefter måste plommon täckas med socker och lämnas i detta tillstånd hela natten för att göra frukterna starkare och bli av med överflödigt juice. I nästa steg lägger du behållaren med arbetsstycket över hög värme, koka upp och koka på medelvärme i 5 minuter. Ta bort från värmen och låt svalna något. Sätt sedan eld igen och koka upp. Syltet är klart, du kan hälla det även varmt på steriliserade burkar.
Classic Plum Jam
Du behöver:
- 1 kg avlopp;
- 1 kg granulerat socker;
- ½ kopp vatten.
Skölj noggrant, ta bort löv och frön. Skär sedan i skivor, lägg i en förberedd behållare, täck med socker och fyll med vatten. Rör om allt och lämna det över natten. Därefter ska plommon kokas på medelhög värme i 40 minuter, omröras regelbundet och ta bort skummet. Så snart sirapen förtjockas och upphör att sprida sig, kan sylt läggas ut i bankerna.
Choklad plommon sylt
Väsentliga ingredienser:
- 1 kg plommon;
- 500 g socker
- 200 g kakao eller choklad.
Skölj och torka frukterna ordentligt, ta bort frön och slip dem i en mixer eller köttkvarn. Efter att ha lagt till 2/3 av sockret (om du använder kakao), koka plommon på medelhög värme i 20-25 minuter. Blanda kakao och sockerrester vid denna tidpunkt. Om du föredrar choklad, slipa den så liten som möjligt med en kniv eller rivjärn. Tillsätt kakao med socker eller choklad till syltet, koka upp och koka på medelvärme i ytterligare 15-20 minuter, omrör hela tiden tills det är tjockt.
Plommonstopp i multikokan
Du behöver:
- 0, 5 kg plommon;
- 1/2 orange
- 400 g socker.
Avlägsna försiktigt frön från plommon med en kniv och håll frukterna själva så hela som möjligt. Skiva apelsinen. Placera en plommon och en apelsin på multicookers botten. Strö över socker och låt stå så att arbetsstycket är mättat. Du kan lägga till alla kryddor till din smak. Efter 1-1, 5 timmar ställer du in läget "släckning" och sjönker sylt fast i 40 minuter. När det är klart kommer det att vara flytande, men efter konservering i bankerna blir det tjockare. Plommonerna i sirapen blir mjuka, men behåller sin form.