Mjuk kycklingbakelse och körsbärsfyllning, lager chokladkex med cognac arom, vallmo-citronkräm. Och all denna skönhet är dekorerad med chokladchips. Det är svårt att tro att så många godsaker kombineras harmoniskt i en efterrätt!
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För korvkonditorivaror:
- - 80 g mjöl;
- - 50 g smör;
- - 25 g pulveriserat socker;
- - 1 äggula.
- För chokladkex:
- - 60 g socker;
- - 50 g mjöl;
- - 10 g kakao;
- - 1 ägg;
- - en nypa bakpulver.
- För vallmofrökräm:
- - 150 ml mjölk;
- - 50 g vallmo;
- - 1 citron;
- - 3 msk. matskedar vatten;
- - 2 msk. skedar kondenserad mjölk;
- - vanillin, gelatin.
- Dessutom:
- - 50 g chokladchips;
- - 2 msk. matskedar körsbärssylt;
- - 1 msk. en sked vatten och konjak;
- - körsbär efter smak.
Bruksanvisning
1
Blötlägg gelatinet i 3 matskedar kallt vatten. Gnid chokladen på ett rivjärn. Kok korträtt bakverk. Kombinera mjöl, smör, äggula, florsocker. Knåda degen, linda in i fastfilm, sätt i kylen i en halvtimme.
2
Pisk ett ägg med kexsocker. Blanda separat siktat mjöl, kakao, bakpulver. Blanda båda blandningarna, häll degen i formar. Om du vill laga inte kaka, utan kaka, ta en avtagbar stor form. Sätt i ugnen, grädda 25 minuter vid 180 grader.
3
Koka mjölk med vallmofrön i 3 minuter, tillsätt vanillin, citronskal. Tillsätt gelatin och kondenserad mjölk löst i ett vattenbad. Låt grädden svalna, samtidigt som den "griper".
4
Ta bort chokladkakan, sval, skär i halva på längden. Sätt korvkonditorivaror i former, form låga sidor, stick med en gaffel. Grädda i 15 minuter.
5
Nästan allt är klart, det återstår att samla kakorna. Fyll sandbotten med sylt. Lägg ovanpå hälften av kexet blöt i en blandning av vatten och cognac. På toppen applicera halva grädden, täck med en andra kex, applicera grädde. Strö över choklad chips, garnera med körsbär. Det är lämpligt att låta kakorna stå i kylen.
6
Choklad vallmo-nöjeskakor är flerskiktade, delikata, kombinerar olika arom och smak. Om du förberedde dem för barn är det bättre att använda en annan impregnering utan konjak.