Den ursprungliga och läckra kakan är perfekt för en romantisk middag, vilket gör att alla hjärtans dag blir oförglömlig.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 1 ark smördeg;
- - 1 ägg (för smörjning);
- - 1 tesked vatten (mjölk eller grädde);
- - 3/4 kopp hackad mexikansk ost;
- - 2 koppar kokt kött för shawarma.
- För dekoration:
- - 2-3 skivor ost;
- - 2 svarta oliver;
- - 1 skiva röd paprika eller tomat.
Bruksanvisning
1
Gör smördeg eller tö färdig. Förbered en nallebjörnmall. Strö lätt över en bit pergamentpapper med mjöl. Expandera smördeg och lägg den på pergamentet.
2
Strö över degen med mjöl ovanpå, rulla ut med en kavel så att den passar mönstret. Lägg björnmönster på degark. Klipp av silhuetten med en kniv eller bakelseshjul.
3
Skär fyra breda remsor för sidorna från den återstående degen. Blanda ägget med en tesked vatten (mjölk eller grädde). Smörj hela ytan på nallebjörnen med blandningen. Sprid remsor runt kanten, ta bort överskott av deg.
4
Flytta försiktigt produkten tillsammans med ett ark pergamentpapper på en bakplåt. Fyll hål med en gaffel över hela degen med undantag för kantarna.
5
Kyl i 30 minuter. Förvärm ugnen till 400 ºC. Grädda degen i 15-18 minuter tills den är gyllenbrun.
6
Ta bort bakverk från ugnen, strö försiktigt ost ovanpå och sprid sedan köttet för shawarma. Grädda ytterligare 8-10 minuter tills köttet är klart.
7
Dekorera den färdiga kakan. Skär en stor oval från osten för björnens snutor och två små för tassarna, sex små cirklar för naglarna. Dra rundade öron från ostbitar.
8
Gör ögon och näsa från oliver och dela dem i hälften. Gör ett hjärta av röd paprika eller tomat med en kniv eller kakaskärare. Server kakan varm.
