Mycket välsmakande och ovanlig efterrätt, som du enkelt kan laga en dam. Servera en sådan behandling i glas eller i formar för att frysa och sätta på tallrikar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - 250 ml färsk mjölk;
- - 250 ml kräm med låg fetthalt;
- - 100 g vaniljesocker;
- - 20 g gelatin;
- - 100 g blåbär;
- - 100 g färska hallon.
Bruksanvisning
1
Ta en stor, helst bred panna, häll grädde och mjölk i den, blanda lite. Sätt på kaminen. Varm, men koka inte, omrör hela tiden med en träspatel för att inte brännas. När blandningen börjar koka, tillsätt socker i små portioner och blanda. Vänta tills sockret har lösts upp helt, ta bort och svalna något. Häll i en kopp och slå med en handblandare eller mixer.
2
Häll gelatin i ett glas, häll hälften av det med kallt vatten och blanda lite. Låt stå i tjugo minuter så att gelatinet sväller. Häll sedan den i mjölkmassan och blanda. Dela upp massan i två lika stora delar.
3
Skölj och blåbärsbär lite, torka och slå i en mixer med lite vatten, varje bär separat. Häll i små koppar. Tillsätt lite vaniljesocker i en kopp med hallon och blanda tills det är helt spridd. Låt hallonsåsen stå i kylen i en timme.
4
Dela gelatin i två delar. Blanda lite mjölk, gelatin och blåbär i en kopp, i en annan bara mjölk och gelatin. Blanda allt separat och låt det börja tjockna. Häll i lager i koppar eller formar och häll hallonsås över. Servera helt kyld.