Läckra hemlagade jalapenos är perfekta för en utsökt frukost. De innehåller en enorm mängd vitaminer och ger dig energi för hela dagen. Endast de riktiga gourmeterna kommer verkligen att uppskatta den ö-liknande smaken på denna maträtt.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- För testet:
- -1 kopp mjöl
- -1 tesked socker
- -1 tsk bakadeig
- -1 ägg, slå lätt
- -6 matskedar kefir
- -1 jalapenos, finhackad
- -1/4 kopp finhackad vitlök
- -1/4 kopp fin hackad röd paprika
- -1/4 kopp finhackade morötter
- -1 vitlöksklyftan, hacka
- 3/4 tesked kreolsk krydda
- vegetabilisk olja för stekning
- För såsen:
- -1/2 koppsalsa
- -1 kopp majonnäs
- -1 tesked vitlökpulver
- 1/2 tesked torkad basilika
- -1/2 tesked salt
- -1/2 tesked cayennepeppar
- -1/2 tesked nymalen svartpeppar
Bruksanvisning
1
Börja med att göra såsen. Förbered en mosad salsa i en mixer. Överför till en skål och tillsätt majonnäs, vitlökpulver, basilika, salt, cayennepeppar - slå bra tills den är jämn. Täck och kyl i minst 2 timmar innan servering.
2
Häll olja i en liten stekpanna och värm till 350 grader.
3
Kombinera mjöl, socker, bakverk och ägg i en stor skål. Lägg till kefir, du får en tjock deg. Tillsätt degen jalapenos, lök, paprika, morötter, vitlök, smaksättning.
4
Forma en fritters med en sked och stek tills den är gyllenbrun på medelhög värme.
5
Servera pannkakorna varma med sås. Garnera om så önskas med persilja eller basilika.