Av alla typer av nötter har valnötter de mest kraftfulla läkande egenskaperna. Det är inte för inget som de antika grekerna kallade dem "gudarnas ekollon." Tidigare växte de endast i Centralasien, men tack vare odlingen kan detta underbara träd nu hittas på alla jordens kontinenter. De används inom konfektyrindustrin, matlagning, tillverkning av oljor. Man får dock inte glömma valnötternas läkande egenskaper.
Välj ditt recept
Det har länge visat sig att en person behöver en uppsättning spårämnen och vitaminer för att kroppen ska fungera normalt. Om du tittar på en valnöt, hittar du det som krävs i den.
Vilka är fördelarna med valnötkärnor?
Mutterkärnorna innehåller vitamin A, vars brist har en negativ effekt på syn och epitelceller i huden. Den största gruppen av vitaminer B involverade i cellulär metabolism. Om du demonterar mer detaljerat, gör så:
- B1 främjar energiproduktion i processen att dela fett och kolhydrater;
- B2 följer metabola processer som förekommer i kroppen;
- B5 är involverad i syntesen av fetter och proteiner;
- B12 normaliserar nervcellsaktivitet, är involverad i bildandet av röda blodkroppar.
Vitamin C och E som finns i valnötter anses vara utmärkta antioxidanter som bromsar åldrandet. Kärnorna är rika på vitamin K, vilket ger absorption av kalcium, vilket är nödvändigt för ben och bindväv, och PP, vilket förbättrar mikrosirkulationen och blodkompositionen.
I valnötkärnorna finns också spårelement: kalium, kalcium, fosfor och andra. Det finns aminosyror som är involverade i bildandet av skelett-, muskel- och kardiovaskulära system.