Att bedöma frö, följt av konsumtion av mat började för mycket länge sedan. De ätdes för att bli av med allvarliga sjukdomar, sjömän tog dem på vandringar för att undvika skörbjugg, i länder där hunger ofta inträffade räddade grodd frön tusentals liv.
Välj ditt recept
För att studera effekten av plantor som används i mat på människokroppen började på 1900-talet. Under forskningen konstaterades att plantorna innehåller antioxidanter som aktivt är involverade i kampen mot uppkomsten och utvecklingen av maligna tumörer. Plantor är också användbara för att innehålla en enorm mängd och olika näringsämnen och vitaminer i dem. Tack vare dessa ämnen förbättras ämnesomsättningen och hematopoies, arbetsförmågan ökas, trötthet och apati elimineras och immuniteten ökar. Huden, håret, naglarna och tänderna blir bättre efter början av att äta plantor. Matsmältningssystemet har en positiv effekt: tarmarna rengörs för gifter och gifter, vissa sjukdomar i magen elimineras, risken och utvecklingen av dysbios reduceras och stenar från gallblåsan och njurarna förstörs och tas bort.
Förlåtna frön från många växter är bra för hälsan, men var och en av dem har sin egen "roll". Till exempel plantor av vete, råg, havre, solros och lin är användbara för matsmältningssystemet, havre hjälper till att förnya blod och koordinera sköldkörteln, råg tar bort radionuklider och toxiner, ris rengör urin- och matsmältningssystemet, linser stärker immunitet, bovete och sesam är användbara för det kardiovaskulära systemet är pumpa nödvändig för män - för att förebygga och behandla prostatit, mjölstistelplantor rensar levern, majs har en föryngrande effekt, bönor - antiinflammatoriskt och tidigt azhivlyayuschee handling, ärtor och bönor sänker blodsockret, och soja groddar hämma utvecklingen av tumörer och provocera cellförnyelsen.
Icke-groddkorn är en "tung" måltid, eftersom de innehåller enzymhämmare, så det rekommenderas inte att äta dem i bulk. Enzymhämmare är ämnen som bromsar enzymatiska reaktioner (särskilt matsmältningsreaktioner). Vid kokning förstörs enzymhämmare, men med dem förstörs en enorm mängd vitaminer, vilket gör mat till liten användning.
Växtfrön innehåller en stor mängd näringsämnen, det enda de saknar för att stimulera tillväxt är vatten. När frönna blöts in, börjar metabola processer att börja, tillväxt börjar. Enzymhämmare bryts ned, och enzymerna i fröet bryter ner proteiner, fetter och kolhydrater. Tillsammans med dessa processer ökar innehållet i vitaminer och antioxidanter med 5-7 gånger. Många plantor av vitamin B, A, PP, C, E. De innehåller mycket litium, som är involverat i nervsystemets aktivitet. Enzymer är nödvändiga för att stimulera matsmältningen. Således får vi mat som är berikade med näringsämnen och vitaminer från vanliga växtfrön.