Snabb middag eller frukost! Den älskade i vår familj på vakt och samtidigt kronrätt är osötade lata dumplingar.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- 500 gram keso, 2 ägg, 3 matskedar med en liten kulle mjöl, en tesked salt, lök - eller en medium lök eller en massa grön. Mjöl för att lägga till.
- Gräddfil eller smör, krydda skålen.
Bruksanvisning
1
Sätt en kruka för att laga mat klimpar på elden.
Skala eller tvätta lök och hacka mindre.
Det bör ta cirka 3 minuter.
2
Blanda i en skål, helst med en gaffel, keso, salt, ägg, lök. Tillsätt mjöl. Degen ska vara mycket mjuk, lätt att ta med en sked. Sätt den på 2 minuter.
3
På en skärbräda, väldigt generöst med mjöl, lägg cirka hälften av degen och rulla ut 2 korvar. Tillsätt mjöl om det behövs. Diagonala snitt delar korv i separata klimpar.
Pannan bör redan koka och den första satsen skickas till saltat vatten. Täckta dumplings kokas inte längre än 2 minuter.
Medan den första satsen tillagas, bildas en andra flik.
De resulterande klimparna räcker för en familj på 4 personer.
Servera med smör eller gräddfil. Bon aptit!
Var uppmärksam
Ostmassa för det här receptet är bättre att inte ta det högsta fettinnehållet. Vi säljer 2%.
Användbara råd
Lök kan också hackas i en mixer. Det är fortfarande bättre att röra degen för hand.
På samma grund, bara utan mjöl, kan du skulptera vanliga klimpar - saltad keso med ägg och lök blir en fyllning.