Lågblad används ofta i beredningen av olika kött-, fisk- och grönsaksrätter. Förutom matlagning används lagerblad också i stor utsträckning i medicin för att behandla olika sjukdomar. Men denna produkt har också ett antal kontraindikationer, eftersom det kan skada människors hälsa.
Välj ditt recept
Vikblad. Allmän information
Ett laurblad är ingenting annat än de torkade bladen på en växt som kallas en ädel laurbær. Bushs hemland är Mindre Asien och söder om Balkanhalvön. Laurel-familjen inkluderar också andra kända och värdefulla växter som har gett oss avokado, kanel, olika eteriska oljor och mediciner.
På grund av den bittera smaken och den behagliga aromen har den här produkten använts sedan forntiden som smaksättning. Bladen placeras i behållaren där skålen tillagas, men i det sista förberedelsesteget kommer de att tas bort, eftersom lagerbladen är hårda och inte lämpar sig för mat. Ibland krossas de och används i pulverform. Lågblad - en integrerad kryddning av olika soppor, borscht, buljong, geléat kött, tjocka såser och andra rätter.
Lågblad används också i folkmedicin för att stärka immunförsvaret, vid behandling av neurologiska och infektionssjukdomar, för att stoppa blödning, med sjukdomar i mag-tarmkanalen och njurarna; de behandlas med psoriasis och diabetes. Vid tonsillit, faryngit, bronkit och andra sjukdomar i andningsorganen används inandningar med avkok av laurblad. Ett varmt bad med tillägg av infusion av laurbærblad hjälper till att gå ner i vikt. Men de måste tas i underkläder för att undvika en brännskada från de eteriska oljorna som finns i stora mängder i lövbladet. Hemmafruar använder också denna växt i kampen mot mal, som skrämmas av sin kryddig aroma.