Griskött kallas fläsk, får - fårkött, kyckling - kyckling. Med hjälp av sådana analogier är det ganska svårt att förstå varför någon typ av kött kallas nötkött.
Välj ditt recept
Hur kom ordet "nötkött"
Ordet "nötkött" på det ryska språket kallas inte bara ko kött, utan också nötkött. Denna kategori inkluderar kött av en ko, tjur, kalv och ox.
Detta ord har ett forntida ursprung. Det är emellertid värt att notera att ordet fick en bredare betydelse under 1900-talet när de brukade kalla uteslutande ko-kött.
I Krylovs etymologiska ordbok noteras att ordet "nötkött" kommer från det vanliga gamla slaviska eller antika grekiska ordet govedo, som betyder "nötkreatur" i översättning. Ordet nötkött har analoger på andra forntida språk. Till exempel, på armeniska, är det skrivet som kov, på indoeuropeiska - govs, och på engelska, härstammade från latin, - ko.
På alla språk som har beaktats har detta ord en gemensam liknande rot, men suffixet edo kan vara vilseledande.
I den förklarande ordboken för det levande stora ryska språket av Vladimir Dahl ges ordet "nötkött" speciell betydelse. Det åtföljs av en illustration av ko kött. I ordboken finns dessutom en tolkning av ordet "nötkött", som har en identisk betydelse. Och ordet "nötkött" tolkas som "hämtat från en tjur." I det följande beskrivs alla delar av nötkött från huvud till rumpa i detalj.