Fosfor är ett kemiskt element som är nödvändigt för människor, som är involverat i många viktiga processer i kroppen. Utan den är normal celltillväxt och bildandet av friska ben och tänder omöjligt. Det är därför det är oerhört viktigt att fylla på balansen av fosfor i kroppen i tid. Och bekanta livsmedel hjälper till att göra detta.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Det mesta fosforet finns i bearbetad ost. Endast 100 g av denna produkt kommer att förse kroppen med 600 mg fosfor, vilket är ungefär hälften av människans dagliga behov. Andra mejeriprodukter, särskilt fetakost, hel och kondenserad mjölk, fet keso och smör, är också rika på detta element.
2
Fosfor finns också i fisk: flundra, tonfisk, hästmakrill, makrill, stör, sardin, lodde, smält, pollock och andra. Detta ämne finns i räkor, bläckfisk och krabba kött. Dessa produkter är också rika på andra spårämnen, vitaminer och essentiella syror, så de bör sättas till kosten minst ett par gånger i veckan. Dessutom absorberas fosforet i dem bäst av kroppen.
3
Mycket fosfor finns också i baljväxter: ärter, bönor, bönor, linser och soja. Emellertid absorberas elementet i dem ganska dåligt av kroppen, så alla listade produkter bör förblötläggas i vatten innan kokningen. Tack vare detta förbereder de sig förresten mycket snabbare.
4
Fosfor kan också erhållas från rött och vitt kött, lever, svamp eller ägg. Detta element finns också i grönsaker, till exempel blomkål, rädisor, selleri, spenat, gurkor. Det är därför det dagliga behovet av fosfor, som är från 1200 till 1800 mg, lätt kan tillgodoses om du äter helt.
5
Dessutom finns fosfor i kli, grodd vete eller havregryn. Sådana livsmedel är särskilt användbara till frukost, eftersom fosforet i dem hjälper kroppen att få den energi den behöver från maten. Det är användbart att lägga till en handfull olika nötter till havregryn eller granola från tid till annan, som också innehåller fosfor.
6
En liten mängd av detta ämne finns i durumvete pasta. Det är ibland användbart att introducera det i kosten. Och fosfor finns i vitlök, majs och torkad frukt.
7
När man bildar en diet bör man beakta det faktum att fosfor från animaliska produkter absorberas med 95%, och från växtprodukter - högst 60%. Därför bör anhängare av en vegetarisk diet införa fler baljväxter, fosforrika grönsaker, spannmål och nötter i kosten. Annars kan det finnas en brist på detta element i kroppen, vilket är farligt genom demineralisering av benvävnad, förekomsten av raket, periodontal sjukdom och en minskning av mental och fysisk aktivitet.