Chokeberry är ett lager av vitaminer och mineraler. Det har en ovanlig smak och användbarheten är svår att överdriva. Och även från detta vackra bär är det mycket lätt att göra en utmärkt kompott.
Välj ditt recept
För 3 liter kompott behöver du:
- Cirka 1/2 liter mogna aronabär
- Cirka 1/2 liter socker
- Normalt vatten - cirka 2, 5-3 liter
- En burk och ett speciellt järnlock samt sömmaskin
Matlagningskompott:
1. Färska och mogna bär av Chokeberry måste tvättas.
2. De tvättade rönnbären placeras i den förberedda burken.
3. Vi lägger kokande vatten över hög värme.
4. Häll bären i en burk med kokande vatten, täck och låt stå i 5 eller 6 minuter.
5. Häll sedan tillbaka vattnet i pannan, tillsätt socker, blanda väl och koka upp igen.
6. Häll kokande bär av chokeberry med sött kokande vatten (vatten bör nå burkens hals).
7. Rulla den kokta frukten med ett metalllock och ta bort den inslagna burken för att svalna (upp och ner).
När behållaren har svalnat till slutet är en välsmakande och hälsosam bergskompott klar. Den har en vacker färg och syrlig smak som kommer att glädja dig på vintern.