Sylt kan tillverkas inte bara från bär, utan också från frukt, som apelsiner. Även om dessa desserter finns i butiker, kan du göra hemlagad sylt precis som du och din familj gillar det.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 kg apelsiner;
- 700 g socker;
- 3-4 liter vatten;
- kanel;
- 2-3 msk roma;
- citroner (valfritt).
Bruksanvisning
1
Välj lämpliga apelsiner. Det är bäst att välja en sort med en tunn skorpa. De måste vara mogna. Tvätta den köpta frukten ordentligt, eftersom plåten också kommer att användas i receptet. Om du är rädd att huden har bearbetats med något är det bättre att rengöra den.
2
Lägg hela apelsinerna i en kastrull och fyll med vatten. Koka timmen över låg värme. Sedan svalna, rena frön och filmer och skär i små kuber. Återgå till pannan och tillsätt socker. Tillsätt kanel eller 2-3 matskedar rom om så önskas. Häll i lite vatten. Koka i 15 minuter under omrörning. Överför sylt i burkar, kyl i kylen och förvara i kylen.
3
Använd en annan tillagningsmetod. I detta fall tas samma andelar av ingredienserna, men själva syltet erhålls med mycket sirap. Laga apelsiner i tre till fyra timmar. Vatten bör täcka hela frukten, om det behövs kan den tillsättas. Förvara det resulterande vattnet i en kastrull. Slipa frukterna, som i det första receptet, och återgå till vatten. Häll socker där. Låt koka på låg värme i en halvtimme under omrörning. Efter det, svalt. Om du vill lagra produkten utanför kylen, sterilisera burkarna och locken för att packa efterrätten i kokande vatten. Jam kan stängas hermetiskt med hjälp av en speciell sömnadsmaskin eller avge en vanlig skruvlock.
4
Det finns också en tredje metod för att tillverka sylt. I detta fall kokas apelsiner i socker och vatten och utan zest. Det skärs först i tunna remsor och tillsättes sedan 10 minuter innan tillagningen slutar.
5
Citron kan vara ett bra komplement till apelsin sylt. Det kommer att göra syltet lite surare och ge en smak. Fyra apelsiner bör lägga en citron, förbereda den tillsammans med den viktigaste fruktmassan, enligt receptet.
Var uppmärksam
Koka sirapen från socker och vatten, doppa skivorna av apelsiner i den och koka på låg värme i 2 timmar. "lägg till en kommentar till detta recept. Kort sammansättning av den färdiga skålen:" Orange sylt. "Detaljerad sammansättning, per 100 g av den färdiga skålen:" Orange sylt."
Användbara råd
Orange sylt tillagas antingen från skalade eller oskalade apelsinfrukter, och ibland läggs andra citrusfrukter eller smaksättningar till. För att skapa en klassisk orange sylt, ta ett kilo apelsiner, skär dem i hälften, efter att du har klippt i pinnarna. Skär sedan halvorna i små kuber eller skivor.