Under namnet "Mimosa" gömmer en delikat flerskiktsallad som varje hemmafru lagar mat enligt sitt eget recept. Två absolut identiska "mimosor" kan inte hittas, men de har alla något gemensamt - ett jämnt gyllene topplager av äggulor eller ost, för vilken en slags ätlig dekoration begärs. Det finns många varianter av Mimosa-inredningen.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - rädisa;
- - lök (fjäder och lök);
- - gröna (dill, persilja, sallad);
- - oliver;
- - majonnäs;
- - tomat;
- - kokt ägg;
- - gurkmeja;
- - våt.
Bruksanvisning
1
Alternativ ett: Med en vass tunn kniv, hacka "tulpanerna" från rädisan och sprida dem på det övre gula skiktet av sallad a Slutför kompositionen med kvistar persilja. Enkelt och spektakulärt.
2
Alternativ två Använd grön lök. Dela upp varje lökfjäder i tunna band. Lägg dessa band på salladens yta i form av ett gitter. Svarta oliver kan placeras i gitterceller.
3
Alternativ tre: Använd inte bara äggulorna utan också ekorrarna för att dekorera salladen. Strö det översta lagret längs omkretsen med rivna proteiner, och i mitten lägg en cirkel med rivna äggulor. I mitten av "äggulan" -cirkeln kan du sätta några cirklar kokta morötter.
4
Alternativ fyra: Dekorera salladen och förvandla den till en fisk. För att göra detta, samla "Mimosa" på en stor platt skål och ge salladen formen på en konvex halvkula. Istället för "skalor" använder du lök av lök, istället för gälar - en remsa finhackad dill. Låt den svarta olivgrön vara "fiskens" öga och några få fjädrar med grön lök som svansen.
5
Alternativ fem: Dekorer salladen med flera typer av örter - persilja, dill, sallad och andra. Från flexibla frodiga kvistar kan du skapa valfri komposition.
6
Variant Sex Skildrar vårblommor på ytan av salladgräddad äggula. För att göra fluffiga bollar, släpp en droppe majonnäs på kompositionen (detta kan göras med en vanlig spruta) och strö det försiktigt med äggulaflingor. Förresten, du kan använda alla andra grönsaker (persilja, lök) istället för dill, och för att dra fluffiga bollar är det lätt att skapa en dragmassa från en blandning gurkmeja och majonnäs. På ytan av salladen appliceras denna massa med hjälp av en konventionell konfektyrspruta med ett tunt slätt munstycke. Naturligtvis, med en massa gurkmeja och en spruta, kan du rita några ritningar på ytan av "Mimosa"?
7
Alternativ sju är ditt eget. Vad blir det? Kanske Mimosa i en korg med salladsblad? Eller något annat? Var inte rädd för att fantasera, och då kommer din "Mimosa" att bli exklusiv, till skillnad från andra.