Frukter är vackra i sig och används ofta som dekorationer för andra rätter. Men tänkta skivor och ursprungliga färgkombinationer kan göra presentationen av frukt och deras rätter ännu mer spektakulär.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Det vanligaste sättet att dekorera frukt är snidning, det vill säga skärmönster. Du kan också utsätta en snidning till ett litet äpple och en enorm vattenmelon. Det är riktigt, utan lämpliga verktyg och viss erfarenhet kan du inte skapa ett mästerverk. Men förtvivla inte. Du kan skildra enkla mönster med en vanlig kniv, fokusera på en ritning, teckning eller bara ge fantasin fritt tyg.
2
Ta till exempel gröna och röda äpplen. Skär dem i ett lika antal lika horisontella skivor. Lägg hela äpplen ur skivor, växlande remsor med blommor. Om du har ett speciellt munstycke för skärning av kottar, klipp bara kottarna i båda äppelsorterna, till slut får du röda äpplen med gröna prickar och vice versa. Furore bland gästerna efter detta tillhandahålls dig.
3
Från samma äpple kan du göra riktiga rosor. Dela äpplet i fyra delar, ta bort kärnan och skär tunna skivor från varje fjärdedel. Doppa äpplen i kokande sirap och koka i 1-2 minuter tills de är mjuka. Sprid skivorna försiktigt på spisskivan, smörj dem med löst gelatin. Ta en av dem och rulla i ett rör. Dra in nästa skiva runt den första. Så skiva efter skiva, kronblad efter kronblad, blinda en ros. Från ett par äpplen bör du få en hel massa.
4
Fruktbordets tveklöst favorit är den ätliga korgen. Ta en stor melon eller medelstora vattenmelon. Skär i hälften, för större skönhet kan du lämna ett slags handtag på toppen. Ta bort kärnan med en sked eller specialverktyg. Det är allt. Fyll en sådan korg som du vill. Fyllningen kan vara druvor, apelsin- och mandarinskivor, olika sorters bär, melon och vattenmelonbollar, som tidigare tagits bort från korgen.
5
Känn dig fri att utöva din fantasi. Fruktens skönhet ligger i det faktum att de kan varieras mellan sig oändligt, och ingen av kombinationerna kommer att visa sig vara fel.