Det är omöjligt att bestrida äpplen för människokroppen, särskilt det bräckliga barnet. Jag vill att dessa frukter alltid ska vara stolta över sina nära och kära. Och inte bara på sommaren utan även på vintern när det är nödvändigt att konsumera ännu fler vitaminer och mineraler. Du kan gå till närmaste butik och köpa äpplen som erbjuds där. Och du kan ta hand om att berika vinterdieten själv och bevara äppelskörden till nästa vår. Detta kan göras inte bara på trädgårdsplanen utan också i stadslägenheten.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
- - äpplen;
- - glycerin eller flytande paraffin;
- - livsmedel eller mjukpapper;
- - jodinol;
- - vatten;
- - trälådor;
- - sand, finflis, sågspån eller torvflis;
- - cellofanpåsar;
- - trånga påsar.
Bruksanvisning
1
Förbered äpplen. För lagring, välj intakt frukt, utan maskhål, mörka fläckar och skrynkliga sidor, helst med en stjälk.
2
Torka av äpplen med en mjuk trasa efter att du har fuktat den med glycerin eller flytande paraffin. Eller slå in tunt silkespapper, var och en för sig. Du kan också späda ut jodinol med vatten och doppa äpplen där i 10 minuter. Låt sedan torka utan att torka av.
3
Första sättet
Förbered ett grödlagringsrum. Det ska vara mörkt och väl ventilerat. Lagringens optimala fuktighet är 90%. Den temperatur som är mest lämpad för långvarig konservering av äpplen varierar från -1 till +1 grad (beroende på olika frukter).
4
Täck botten av en trälåda med avslutade klippor med sand eller sågspån. Du kan också använda torvflis. Några av de listade materialen måste vara väl torkade, annars kan äpplen ruttna.
5
Lägg äpplen i en behållare i 1-2 lager, häll materialet du väljer.
6
Lägg lådorna ovanpå varandra. Om möjligt, placera dem bredvid potatis, vilket ger äpplen överflödigt. Således kommer du att lösa två problem - när de förvaras tillsammans kommer äpplen inte att rynka och potatisen kommer inte att gro.
7
Kontrollera äpplen en gång var tionde dag och ta bort dem som börjar försämras.
8
Andra vägen
Skär på en sida av plastpåsen, ungefär i mitten, hålet är ett avlångt hål ca 6-8 cm långt. Lägg de förberedda äpplen i en påse och fyll den till hälften. Bind och rengör på ett mörkt ställe som inte fryser (skafferi, varmt garage, köksskåp).
9
Tredje vägen
Lägg äpplen i påsar, slips. Gräv ett hål cirka 70-80 cm djupt. Sätt enbens grenar på botten, sätt påsar på dem. Fyll med jord. Värm toppen med halm eller torra löv. Markera platsen med en milstolpe för att underlätta den ytterligare sökningen efter frukt.
Var uppmärksam
Förvara inte äpplen nära doftande grönsaker som lök och vitlök.
Användbara råd
Istället för träförvaringslådor kan lådor gjorda av fuktsäker kartong användas.