Menyn är det första en restaurangbesökare ser efter att han sitter vid ett bord. En vacker och välkomponerad meny lägger till smickrande recensioner till din verksamhet.
Välj ditt recept
Bruksanvisning
1
Välj ett format. En lång och smal anteckningsbok, broschyr eller solid bok, liknande den gamla. Omslag spelar en stor roll.
Men det viktigaste är naturligtvis vad som finns inuti. Naturligtvis är det ingen som kommer att ha en meny, och förutom en vacker bildbok borde det i själva verket finnas rätter av anständig kvalitet, men en bra meny kommer aldrig att skada.
2
Viktig intern design, originala lösningar, bekväm och förståelig struktur.
Menyn ska inte se blek ut, men det är inte heller värt det att bländas kraftigt.
Det vore trevligt om varje maträtt (eller åtminstone den dyraste och exotiska) åtföljdes av korta beskrivningar och illustrationer för att undvika onödiga obekväma frågor. Dessutom bör själva dessa beskrivningar och illustrationer inte placeras för strikt i form av en jämn lista, särskilt när det gäller bilder. De kan göras som en bakgrund, ett trevligt tillägg till texten, men inte en referenskolonn som en encyklopedisk. En sådan frihet ger originalitet och är behaglig för ögat.
3
Strukturen för att bygga menyn är också viktig. Först och främst logik. Uppenbarligen kommer det att vara väldigt konstigt att ordna desserter eller drycker på första sidan. Rätter ska placeras på menyn i den ordning de är avsedda för. Förresten, om drycker. Naturligtvis föreskrivs de vanligtvis i ett separat block, som allt annat, och detta är helt normalt, men du kan till exempel lägga till lätta, diskreta rekommendationer som vi rekommenderar sådant och sådant vin. Du kan markera detta med en länk, eller så kan du använda en liten bild av motsvarande flaska vin på sidan av huvudrätten.
4
Med ett ord, ingenting borde starkt begränsa och förgöra dig. Det finns flera logiska, allmänt accepterade kanoner som du bör följa, men din fantasi och uppfinningsrikedom spelar en avgörande roll. Det är författarens fynd och lösningar som skiljer din institutions meny från andra.