Gelatin är en naturlig produkt för bearbetning av djurens kollagenvävnader. Produkten är ganska användbar och förbättrar hudens och ledernas skick. Det används för tillverkning av gelé, marmelad, marshmallows, gelé, aspik och andra rätter. Ätbart gelatin kan köpas i pulverform, bestående av korn, eller i form av ark. Ett ark gelatin motsvarar en tesked pulver.
Välj ditt recept
Du kommer att behöva
-
- 1 matsked gelatin
- 1 glas vatten
- 3 liter buljong
Bruksanvisning
1
Lös upp gelatinet i ett glas kallt vatten.
2
Låt svälla i 1-1, 5 timmar.
3
Blanda sedan, och värm över en liten eld, rör om tills den är helt upplöst.
4
Ta bort gelatinet från värmen och sil lösningen genom ostduken.
5
Rör om det beredda gelatinet med gelébuljong.
Var uppmärksam
Koka inte vid uppvärmning.