Möjligheten att välja rätt vattenmelon är en möjlighet att få ett gigantiskt bär med mogen massa, vilket gör att du kan njuta av dess smak utan hälsorisk. Att lära sig bestämma en vattenmelons mognad är inte svårt, och fördelen med en sådan färdighet är stor.
Välj ditt recept
För att korrekt bestämma hur mogen vattenmelonbäret är på butiksdisken kan du bekanta dig med några specifika tecken på mognad i förväg. Det finns några knep för att bestämma förekomsten av nitrater.
Vad är tecknen på en läcker vattenmelon
Med stor sannolikhet är ett jättebär söt om det finns sådana tecken:
- Formen är en något långsträckt boll.
- Ränderna på jordskorpan har tydliga konturer, det finns en gulaktig plats.
- Torkad svans.
- Att trycka på skalet skapar ett tråkigt ljud.
Det är värt att notera att det inte är värt att köpa vattenmeloner före augusti. Fram till dess såldes de bara halvmogna, men om massan är röd och ser sockerrik ut, har produkten oftast tidigare bearbetats med något.
Ljusrosa eller lila kött, vita ben är ett tecken på nitrater. Vattenmelon utan föroreningar har en något rödaktig, kornig mitten, frön är mörka.
Hur man bedömer mogenhet av en vattenmelon i utseende
För att ta reda på om en vattenmelon är mogen utan att skära, bör du vara uppmärksam på dess skal. Det ska vara fast, utan skador och bucklor. För att bestämma det övre skiktets täthet kan du försöka genomborra det med en nagel - det ska inte ge upp. Ytan på goda vattenmeloner utan vaxbeläggning, i solen bör den lysa.
Mogna frukter har en ljusgul eller ljusorange fläck på sidan som låg på marken. Märkets vita färg betyder att vattenmelonen inte är mogen. Skorpan ska vara med ränder av mättad grön färg. När du knackar, bör fostret göra ett tråkigt ljud som hörs i handen. Du bör inte be om att skära vattenmeloner på marknaden - knivar tvättas sällan där, om dagen är varm, bildar de en miljö som är gynnsam för bakteriens vitala funktioner.
En riktig indikator på mognaden för en vattenmelon som ligger på en säng anses vara en helt torkad närmaste antenn.
När du väljer en vattenmelon är det bättre att välja den som anses vara en "tjej". För att bestämma måste du vara uppmärksam på fostrets nedre del - "flickornas" botten är plattare än pojkarna.